Śniadanie dzieci - dlaczego tak ważne?

ma być pyszne i odżywcze!!

tymczasem..1/4 dzieci w ogóle nie je śniadań, a jeśli jedzą to co?

w sklepach mamy mnóstwo opcji...

PIECZYWO, NABIAŁ, OWOCE I WARZYWA, GOTOWCE


jedna z wygodniejszych opcji to zapakować słodkiego rogalika do śniadaniówki + 5 zł

pamiętajmy, że nie obiad, nie kolacja a właśnie śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia!

Nad ranem we krwi dzieci jest mało glukozy. Co za tym idzie wydajność mózgu również jest niska. Dlatego trzeba organizowi dostarczyć węglowodanów oraz cukrów aby miały energię i siłę.

WARTO WIEDZIEĆ!

lecytyna - paliwo dla mózgu - zawarta np. w jajkach

kwasy omega 3 - wpływają na rozwój mózgu, poprawiają koncentrację oraz wzmacniają odporność. Ich źródło to ryby ale także orzechy włoskie, oleje takie jak lniany, arachidowy i rzepakowy

PIECZYWO

dlaczego warto dać dziecku grahamkę? czyli bułkę zrobioną z raz zmielonej mąki czyli razowej.
- ma mniej kalorii niż np. kajzerka i prawie 3 razy więcej błonnika
- bułka z pełnego przemiału to 123 mg magnezu a bułka z mąki pszennej oczyszczonej to 16 mg!

UWAGA! piekarnie bardzo często oszukują klientów wypiekając bułki ze zwykłej pszennej mąki a następnie kolorują je karmelem, słodem jęczmiennym by udawała pełnoziarnistą.

Niestety powszechną praktyką jest oddzielanie w młynach wszystkiego co najlepsze z mąki aby sprzedać to osobno.

a jak rozróżnić dobrą bułkę od tej nadmuchanej? Bułka nadmuchana po ściśnięciu nie wraca do swojego pierwotnego kształtu. Oczywiście sprzedawca w sklepie na nasze pytanie ma obowiązek udzielić informacji jakie bułki sprzedaje.

NABIAŁ

jakie ma właściwoścI?

odżywia, jest "budulcem" do wzrostu dzieci, a te, które jedzą mało białka częściej chorują i częściej mają alergię

źródło białka?
lubiane przez dzieci jajka ;-)
wędliny - najlepiej chude, drobiowe

Jeśli nam się chce można samodzielnie upiec schab, indyka czy pierś z kurczaka i w plastrach dodać dziecku do kanapki ;) Tak samo z domowyn hamburgerem.

Ze wszystkich produktów nabiałowych najzdrowszy jest jogurt naturalny, kefir i maślanka.

Ser biały i homogenizowany są słabszym źródłem wapnia. Ser żołty ma go za to bardzo dużo ale jest jednocześnie tłusty.


jogurt naturalny (100g) zawiera: 4,3g białka, 170mg wapnia, 60 kcl

ser biały: 18,7g białka, 94 mg wapnia, 133 kcl

ser gouda 27,9g białka, aż 807mg wapnia, 316 kcal

produkty wysokobiałkowe to ryby, rośliny strączkowe oraz orzechy. Ciężko oczywiście dać dziecku do szkoły makrelę czy fasolkę szparagową ale np. mieszankę orzechów? Nazywa się ją studencką właśnie dlatego, że dodaje energii i odżywia mózg.
O dziwo dzieci, które jedzą pierwsze i drugie śniadanie są chudsze a dodatkowo łatwiej jest im skupić się, skoncentrować oraz spada uczucie senności.

WARZYWA I OWOCE

To nieprawda, że dzieci nie lubią warzyw. Małe pomidorki, kawałki ogórka czy nawet ogórki kiszone to dobre rozwiązanie na dziecięce śniadania. Bardzo cenna jest także papryka zawierająca o wiele więcej witaminy C niż cytryna. Oprócz tego można dać dziecku do szkoły owoce (dostępne nie tylko w sezonie) i problem się rozwiązuje

;-)

...ciekawostka

różne kolory owoców i warzyw pomagają zwalczać różne choroby:

• czerwone i fioletowe: działanie przeciwnowotworowe oraz obniżają ciśnienie krwi (http://jedzmyzdrowo.blogspot.com/2012/08/jagody-goji.html   )
• żółte i pomarańczowe - obniżają poziom cholesterolu
• zielone - pobudzają trawienie i wzmacniają układ odpornościowy

GOTOWCE

Co kryją w sobie słodkie batoniki?

Oczywiście cukier (często w 6 różnych postaciach). Czyli dziecko dostaje cukier zwykły, żurawinowy, ekstrakt słodowy, miód, syrop glukozowy, jęczmienny, cukru brązowego.Dodatkowo: fosforan trisodowy - wypłukujący wapń.